Appuntamento mensile con Una stella in cucina: le ricette del giorno
Scritto da Beatrice Manocchio il Marzo 11, 2025
Nella trasmissione Donne di Oggi con Angelo Rifino nella puntata dell’11 marzo 2025 è stata ospite per la rubrica mensile Una stella in cucina che ha spiegato ai nostri ascoltatori alcune delle ricette da lei riproposte. Con un pizzico di ironia, umorismo e talento indiscusso, ha ha lasciato il segno nella nostra radio alternativamente unica in diretta dalla Suite n 4 del Bettoja Hotel Mediterraneo (RM).
Una stella in cucina, le ricette del giorno
La prima ricetta proposta dalla nostra ospite è “Paste senza accendere un fornello – crema di zucca”. Cosa serve?
Gli ingredienti:
- 300 g di mezze maniche
- 20/25 fiori di zucca
- 70 g di ricotta (o altro formaggio spalmabile)
- 20 g di pinoli
- Parmigiano grattugiato
- Sale e Olio
La seconda ricetta del giorno è Gnocchi di ricotta colorati senza patate.
Gli ingredienti:
- 230 g di ricotta
- 140 g di farina
- 100 g di barbabietola precotta frullata o, per un colore ancora più inteso, 20 g di polvere di barbabietola
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano grattugiato
Torta al cioccolato senza cottura
La terza ricetta del giorno è la Torta al cioccolato senza cottura
Gli ingredienti:
- 300 g di Biscotti al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 g di yogurt greco
- Crema di nocciole (o altra crema spalmabile a scelta)
- Cacao q.b.
Qual è la vostra preferita?
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